Fusion Food
هو كونسيبت فالطبخ كيعتامد على المزج بين “ثقافات” مختلفة فالمطبخ باش تخرج طبق جديد …الشكل كيكون تقليدي و لكن المذاق كيكون مختلف شويا … السر هو اختيار العناصر لي عندها قابلية انها تتمتزج مع نفسها بلا ما تنفر المتذوق …
هنا جربت الطجين المغربي ديال كفتة ميرلان بتوابل مغربية مع صوص pesto الايطالية .. نتيجة ممتازة