الدجاج فالفران على طريقة الكاطالان الاسبانية
تنرقدو الدجاج مقطع بلا عظم بلا جلدة ، مع زيت العود الحامض الملحة ليبزار الفلفلة لمبخرة وكاس ديال شيري الإسباني ونخليوه عل الاقل تلاتة دالسوايع، من بعد نديروه فلاطات وندخلوه الفران درجة الحرارة 180 لمدة 25 دقيقة
الصوص : تنطلعو صوص طوماط ونزيدو عليها الفلفلة مقطعة الوان والزيتون وزيت العود وزعيترة والكبار
Capers