فلافل بليزيبينار
فلافل بليزيبينار : تنرقدو الحمص مدة يوماين ومن بعد تنطحنوه مع الثومة والربيع والكامون والملحة ولبزار وعصير حامضة وشوية زيت العود، وتنقلعون على شكل كويرات، والى بغيناه مايخرش الزيت تنديروه بطريقة مسطحة وفمقلة تنشرو شوية الزيت ونقليوه من زوج جيهات، ملي تسربيوه نديرو فوفو الطحينة ولي هي عبارة عن خليط sesame مطحون مع زيت العود واليوغورت الطبيعي