دجاج فالفرن روعة…
ماريناد الدجاج مقدار 2 دجاجات : إبزار ..4 فصوص ثوم + ضامة الزعفران + م.ك خرقوم بلدي + م.ك سكينجبير+ م.ك تحميرة + م.ك قزبور يابس + رشة زعيترة و شريشة الكامون + م.ص سمن القليل من الملح حيت غسلنا الدجاج بالملح…
الحشوة : 2 بصلات كبارين مشلظين مع ثوم نشحروهم فزيت زيتون نضيفو قزبور و معدنوس مقطعين و كبدة ديال الدجاج يتشحرو و نضيفو الفطر الطري و لا المعلب و لا الأسود ثم الشعرية الصينية و حامض مصير مقطع و العطرية لي درنا فالماريناد +شوية الهريسة اختيارية..
نعمرو الدجاج و نديرو قطع زبدة في الأفخاض و بين ااجلد انا كإضافة زدت الأزير و درتو فورق الطبخ ثم الألومينيوم و إلى الفرن لي سخنتو على أعلى درجة حتى طاب دهنتو بالموطارد و الهريسة و حمرتو