اللوبيا السوداء الكوبانية ( Cuban black beans) :

كانرطب اللوبيا في الماء مع ورق موسى ليلة كاملة ،

اليوم الثاني كانطبخها في pressure cooker , مع شوية الكامون تقريبا 20 دقيقة ،

كانقطع بصلة كبيرة ، اي نوع فلفلة مقطعة ،

ثوم كثير ، كانصوطي كلشي في زيت زيتون على نار هاذءة .

ومن بعد كاتصفيوا اللوبيا ولكن مانرميوش الماء ديالها ، كانزيدوها على الخلطة ديال البصل والفلفلة و كانزيد ، 3 ملاعق كبار ديال balsamic vinegar, ملعقة الزعتر يابس ( dried oregano ) فلفل اسود ، ملح وتحركو مرة مرة، وزيدو من الماء ديالها حسب لي بغيتو لانها كاتقدم مع الروز الابيض . اكلة شهية .