كفتة السردين – Meryem Goulma
كفتة السردين نضيف لها الثوم مهروس،كزبرة وبقدونس ، بصلة مقطعة رقيق ،ملعقة كبيرة من الشحمة مطحونة ،ملعقة كبيرة من توابل السمك، نصف ملعقة من المروزية، ملح إبزار،عصير نصف حامضة ملعقة كبيرة شابلير او سميد نخلط الكل جيدا نتركها مدة ساعتين تتشرب جميع النكهات ،ندخلها للفرن او تشوى على الفحم.