يناير 29, 2024
كفتة السردين – Meryem Goulma كفتة السردين نضيف لها الثوم مهروس،كزبرة وبقدونس ، بصلة مقطعة رقيق ،ملعقة كبيرة من الشحمة مطحونة ،ملعقة كبيرة من توابل السمك، […]
ديسمبر 1, 2023
الزعلوك – Hajar OUROUI في كسرونة كندير زيت و ثوم وبصل مقطع ( استعملت البصل الاخصر بورقه) كتشحر شوية ونضيف دنجال مقطع مربعات فلفل احمر مربعات […]
ديسمبر 1, 2023
البقولة – Hajar OUROUI كنغسلو البقولة ( الخبيزة ) وملي تستقطر نكرضها ونحطها فالكوكوط نيشان ( انا مكنفورهاش) ونحط كركبة ثوم ممكن اتطحن الثوم مع البقولة […]
يونيو 22, 2023
طبق المروزية المغربية ملاحظة: الواليدة كانت تديرها بالعنگرة و لكن ممكن نديرها باي طرف بغيتو المقادير لتحضير اللحم: + 1 ½ كيلو غرام لحم كتف أو […]
يونيو 17, 2023
مكونات راس الحانوت المغربية اليكم الكميات و اسماء التوابل : 50غرام كركم 50غرام زنجبيل مجفف 30غرام كبابة 30غرام قشرة جوزة الطيب 30غرام هيل 25غرام قرفة 25غ […]
مايو 3, 2023
لهريسة الخضرةلهريسة الحرةتنديرو ليهم نفس الطريقة غير تنعتامدو عل اللون فالفرق: تنصهدو الفلفلة الحارة ولحلوة والحامض مقطع والثومة وسكين جبير ولكرافس حبوب والكامون حبوب والملحة الحية […]
أبريل 27, 2023
الدجاج بالليمون وعسل الليمون طراف الدجاج السمن الحار زعفران شعرة حامض مصير الثومة زيت بلدية دوائر الليمون في الاخير معلقة من عسل الليمون
أبريل 27, 2023
تقلية باللفت المحفور من بعد ما تقطع و تغسل مزيان، تتسلق فالما مع الملح و الحامض و بصلة على جوج و عشبة منسمة (يازير أو ورق […]
أبريل 19, 2023
دجاج فالفرن روعة… ماريناد الدجاج مقدار 2 دجاجات : إبزار ..4 فصوص ثوم + ضامة الزعفران + م.ك خرقوم بلدي + م.ك سكينجبير+ م.ك تحميرة + […]
أبريل 16, 2023
تنطحنو التومة والربيع شوية زيت العود الكامون التحميرة ليبزار الملحة الزعتر وتنرقدر داكشي واحد الساعة وعاد تنطيبوه فمقلة سخونة مزيان او نديروه فالشواية عل الفاخر