يونيو 20, 2024
المروزية – Fouad Bousalham الوصفة و الطريقة : فطنجرة نوضعو قطع لحم الغنمي من جهة العنكرة أو السلسول نزيدو كأس زيت رومية و كاس الما دافي […]
مايو 30, 2024
الأخطبوط الصغير بالسودانية المكونات : موسكارديني صلصة مطيشة 2 فصوص ديال الثوم السودانية ( 1 إلا السودانية كبيرة او 2 إذا صغيرة ) المعدنوس زيت الزيتون […]
مارس 24, 2024
مسمن باللوز في الفران – Hajar Ouroui العجينة250غ دقيق قمح اصفر (الفينو)250غ دقيق ابيض (فرينة)ملعقة صغيرة خميرة خبز4غ خميرة حلوياتساشي فاني ، ملعقة عسليعجن بالماء. ولا […]
مارس 1, 2024
خضر مخللة – Hajar Ouroui نختار اي نوع خضر نحبو و ممكن نخمروها مثلا الجزر الشيفلور الملفوف الأبيض والبنفسجي اللفت الفجل الخيار ……. نغسل الخضر جيدا […]
فبراير 29, 2024
Sanaa Krinate Ep Elguareh – Mini Galette 2 بيضات + كأس سكر سنيدة + ساشي فاني و رشة ص ملح كأس زيت + 2 ملاعق عسل […]
فبراير 14, 2024
كوكيز – Dame De Pique المقادير والطريقة : بيضة كانطربها غي بالفوّي اليدوي مع كاس الا ربع سنيدة (100g) وساشي د الڤاني وقريصة ملح، كانزيد معلقة […]
فبراير 13, 2024
گاطو بكريمة الياغورت – Dame De Pique الوصفة : -العجين : جوج صفار بيضة (بيض كبير، إذا صغير ثلاثة) يتخدموا مع 70غ سكر حبيبات (ما يعادل […]
فبراير 13, 2024
لاسوب د الكورجيت والبروكلي – Hajar Ouroui الطريقة ف اناء كنشخر البصل الأخضر فشوية الزيت ولا بلاش شخصيا مدرتهاش تحمر غ هكاك مع شوية ملح وزعتر […]
فبراير 4, 2024
القراشل البلديين – Meryem Goulma المكونات:400 غرام دقيق الفينو، 200غرام دقيق الفرينة او الدقيقالخاص بالحلويات 110غرام سكر ،9 غرام خميرة حبيبات،8 غراممن الخميرة الكميائية،180غرام حليب كامل […]
فبراير 1, 2024
مقروط راس الحانوت – Eya Rà كيلو سميد غليض 300غ طحين 6معالق كبار سانوج 4معالق كبار راس الحانوت 2معالق كبار قرفة 2كيسان زيت معلقة خميرة الخبز […]
يناير 29, 2024
كفتة السردين – Meryem Goulma كفتة السردين نضيف لها الثوم مهروس،كزبرة وبقدونس ، بصلة مقطعة رقيق ،ملعقة كبيرة من الشحمة مطحونة ،ملعقة كبيرة من توابل السمك، […]
يناير 19, 2024
كيك اليقطين – Hajar Ouroui مقادير كيك اليقطين 3 بيضات كأس سنيدة /150غ نصف كأس زيت ملعقة فانيلا نصف ملعقة قرفة عصير ليمونة برتقال حفنة مكسرات […]
ديسمبر 16, 2023
مقبلات متنوعة – Hajar Ouroui متبل الشمندر من المقبلات الشتوية الباربا كنغسلوها مزيان و نسلقوها ونخليوها تبرد مزيان ظروري باش تحافظ على اللون الوري الجميل نحكوها […]
ديسمبر 15, 2023
الخضر مرقدة – Meryem Goulma كناخدو اي نوع من الخضر كنقطعوها قطع متساوية في إيناء كنضيفو عليها الماء المغلى ونخليوها 5 دقائق من بعد نصفيوها وتوضع […]
ديسمبر 1, 2023
الكوكيز – أمينة الصمدي نص كوب سكر بني بيضة كاملة و صفار بيضة نص كوب سكر ابيض 100 غ زبدة مذابة حتى يولي لونها بني ملعقة […]
ديسمبر 1, 2023
الزعلوك – Hajar OUROUI في كسرونة كندير زيت و ثوم وبصل مقطع ( استعملت البصل الاخصر بورقه) كتشحر شوية ونضيف دنجال مقطع مربعات فلفل احمر مربعات […]
ديسمبر 1, 2023
البقولة – Hajar OUROUI كنغسلو البقولة ( الخبيزة ) وملي تستقطر نكرضها ونحطها فالكوكوط نيشان ( انا مكنفورهاش) ونحط كركبة ثوم ممكن اتطحن الثوم مع البقولة […]
نوفمبر 30, 2023
كوب دقيق3ملاعق زبدة مدوبةيوغرت طبيعي3ملاعق سكرربع كوب حليببيضةملعقة صغيرة خميرة الحلويات و نصف معلقة بيكنج صودافاني
سبتمبر 21, 2023
قهوةالكريمةكنطلعو الكريمة السائلة ( كريمة الخفق )+ الماسكربون ( ممكن تعويضو باي جبن كريمي .. فيلاديلفيا ) ونضيف نكهة الفانيلافي اناء زجاجي نضع لبودواغ او اللوتس […]
يونيو 22, 2023
طبق المروزية المغربية ملاحظة: الواليدة كانت تديرها بالعنگرة و لكن ممكن نديرها باي طرف بغيتو المقادير لتحضير اللحم: + 1 ½ كيلو غرام لحم كتف أو […]
يونيو 20, 2023
طريقة chimichuri sauce لي كانقدموها مع شريحة اللحم (churrasco steak ) طريقة بلد Nicaragua. الصوص : 1/4كوب معدنوس مقطع chopped cilantro 1كوب معدنوس مقطع. Chopped parsley […]
يونيو 20, 2023
اللوبيا السوداء الكوبانية ( Cuban black beans) : كانرطب اللوبيا في الماء مع ورق موسى ليلة كاملة ، اليوم الثاني كانطبخها في pressure cooker , مع […]
يونيو 17, 2023
مكونات راس الحانوت المغربية اليكم الكميات و اسماء التوابل : 50غرام كركم 50غرام زنجبيل مجفف 30غرام كبابة 30غرام قشرة جوزة الطيب 30غرام هيل 25غرام قرفة 25غ […]
يونيو 12, 2023
كاليينتي على حسب القياس لي باغي تعمل انا مثلا كنعمل هاذ اللاطة دالفران كندير فيها : رابعة ديال دقيق الحمص كتغربلووو ضروري عاد تستعملو ثلاثة ديال […]
يونيو 1, 2023
هدا حامض بلدي و بيو كنشقو و نعملو بالملح وندكس فقرعة معقمة كنسدها و نخليه فبلاكار واحد يوماين كيكون طلق ماه و بدا كيهبط كنعاود نزيد […]
مايو 23, 2023
Muffins النواشف : الدقيق 200g الكاكاو 40g النشا 40g رشة ملح خمارة + رأس م.ص بيكاربونات الصوديوم القلبل من الكركاع مهرمش إختياري السوائل : بيضة الزيت […]
مايو 20, 2023
قيمرون درت تقريبا كيلوونص كيلو كفتة الميرلونشومبينيون درت ديال الحك لكان الطري متوفر افضلالزيتون مقطعشعرية الارزشحرت قيمرون في الزبدة والملح والثوم بودرة وصفيتو من الماء ديالو […]
مايو 15, 2023
كاب كيك 2 بيضات 1 ياغورت فاني كاس سكر سنيدة كاس حليب قبصة ملحة كاس اللاربع زيت المائدة زيست البرتقال معلقة خل ابيض 2 خمارات ساشي […]
مايو 10, 2023
225 غرام سكر225 غرام زبدة100 غرام شكلاط مدوب275 دقيقزوج معلقات صغار خميرة الحلوةربعة البيضاتربع كاس دلحليب
مايو 4, 2023
العجين خمس كؤوس العنبة دقيق نص كأس ديال الزيت كأس ونص الحليب دافئ خميرةالعجينة نص كأس دسكر يعجن العجين جيدا وبذلك ويخمر الكريمة وشكلاط بيضة معلقة […]
مايو 3, 2023
لهريسة الخضرةلهريسة الحرةتنديرو ليهم نفس الطريقة غير تنعتامدو عل اللون فالفرق: تنصهدو الفلفلة الحارة ولحلوة والحامض مقطع والثومة وسكين جبير ولكرافس حبوب والكامون حبوب والملحة الحية […]
أبريل 30, 2023
كيكة 4بيضات نطربو البياض بوحده تولي كي الثلج الاصفر نطربوه مع نص كاس سنيدة و فاني زوج معالق شكلاطة الدهن ومعلقة كاكاو مر نص كاس زيت […]
أبريل 27, 2023
الدجاج بالليمون وعسل الليمون طراف الدجاج السمن الحار زعفران شعرة حامض مصير الثومة زيت بلدية دوائر الليمون في الاخير معلقة من عسل الليمون
أبريل 27, 2023
تقلية باللفت المحفور من بعد ما تقطع و تغسل مزيان، تتسلق فالما مع الملح و الحامض و بصلة على جوج و عشبة منسمة (يازير أو ورق […]
أبريل 20, 2023
شربة الجزر وبطاطا لحلوة والبسباس. تنقطعو كلشي صغير وتنديروه فكاميلة ونزيدو عليه الما والملحة وليبزار والثومة ونطيبوهم من بعد نطحنو كلشي ، وعاد نزيدو الزعتر
أبريل 19, 2023
دجاج فالفرن روعة… ماريناد الدجاج مقدار 2 دجاجات : إبزار ..4 فصوص ثوم + ضامة الزعفران + م.ك خرقوم بلدي + م.ك سكينجبير+ م.ك تحميرة + […]
أبريل 18, 2023
غريبة الملوزة كركاع مصهد مطحون g250لوز مطحون g250 سكر حبيبات g200 ساشي زهرة البرتقال قشور حامض رشة ملح خمارة كيماوية g4 2 بيضات لجمع الخليطكنجمعو المكونات […]
أبريل 16, 2023
تنطحنو التومة والربيع شوية زيت العود الكامون التحميرة ليبزار الملحة الزعتر وتنرقدر داكشي واحد الساعة وعاد تنطيبوه فمقلة سخونة مزيان او نديروه فالشواية عل الفاخر
أبريل 13, 2023
فخيدات الدجاج معمرين فخيدات الدجاج معمرين بفرماج حلومي : تنحيدو ليهم لعظم وتنديرو فيهم قطعة ديال الفرماج، من بعد مانطحنو البازيليك والثومة وزيت العود وشوية دالحار […]
أبريل 11, 2023
كويرات البطاطا في الفرنكناخد بطاطا كنقشروها وكنقطعوها مربعات كنسلقوها مدة 10دق من بعد كنصفيوها وكندوزوها فالطحانة او غير بالفرشيط كنضيف عليها شوية الملح وابزار هريسة على […]
أبريل 11, 2023
محاشي على الطريقة السورية كناخدو الخضر لي عجبونا فالاصل كيدار كوسة ( كورجيت ) باذنجان، فلفلة حلوة ،ورق عنب ( انا درت ورق ملفوف تا هو […]
أبريل 11, 2023
فلافل بليزيبينار فلافل بليزيبينار : تنرقدو الحمص مدة يوماين ومن بعد تنطحنوه مع الثومة والربيع والكامون والملحة ولبزار وعصير حامضة وشوية زيت العود، وتنقلعون على شكل […]
أبريل 8, 2023
صدر الدجاج معمر بالكسكس عجبهم كلشي ومن حسن الحظ ديالهم حتى الجو كان مشمس، الاكترية عجبهم صدر الدجاج معمر بالكسكس والمشماش ، صاوبتو البارح باش يرقاد […]
مارس 27, 2023
البقلاوة الوصفة : ورقة فيلو كاوكاو محمر ومطحون ثلاثة معالق سكر كلاصى ثلاثة ماء زهر ثلاث زبدة دائبة شوية قرفة توضع الورقة في الاول دهنها دير […]
مارس 24, 2023
Imam Bayildi طبق تركي والاسم ديالو Imam Bayildi تنشحرو البصلة التومة الفلفلة لحلوة مع زيت العود وعصير حامضة ومطيشة ونديرو التحميرة والكامون والملح وليبزار وبقايا الدنجال […]
مارس 24, 2023
بسيطلات الدجاج طاولة اول يوم بسيطلات الدجاج درت دجاج فكاميلا مع العطرية ملح ثوم بودرة ابزار خرقوم قرفة وزيت وجوج بصلات ورويت بشوية الماء لي يطيبها […]
مارس 24, 2023
صدر دجاج على طريقة المطاعم صدر دجاج على طريقة مطاعم الدجاج ههه . المهم كانقطع الصدر على شكل شرائح كاندير واحدmarinadeفيها: كأس حليب كأس ماء كأس […]
مارس 23, 2023
الدجاج فالفران على طريقة الكاطالان الاسبانية تنرقدو الدجاج مقطع بلا عظم بلا جلدة ، مع زيت العود الحامض الملحة ليبزار الفلفلة لمبخرة وكاس ديال شيري الإسباني […]
مارس 22, 2023
كفتة على الطريقة الميكسيكية تنطحنو البصلة والثومة والحار واليزير ونخلطوه مع الكفتة ونديرو معاها الملح ولبزار والخبز مطحون ونصابوه على شكل كواري وندخلهم الفران. نصاوبو صوص […]
مارس 20, 2023
Spaghetti Puttanesca تنصوطيو البصلة والتومة والزعتر والبازيليك فزيت العود وتنطحنوهم مع الربيع وعصير الحامض والملح وليبزار، الفلفلة وماطيشة تنصهدوهم فالفران وملي تطيب سباكيتي تنخلطو معاها الخليط […]
مارس 16, 2023
Shrimp & Pasta with Alfredo sauce قطعنا البصل والثوم وشحرناهم فالطنجرة فزيت بلدية وزبدة نقينا الكروڤيط وحيدنا ليه المصيرنات وطيبناه فزبدة وزيت بلدية زدنا الشومبينيو وملح […]
مارس 16, 2023
البيتزا 500 g دقيق 7 g خميرة 275 ml ماء دافئ شوية ملح اصبع سكر ملعقة زيت العود السر كل السر هو تدلكوها حتى تولي بحال […]
مارس 15, 2023
دجاج على طريقة الكاتلان ل 25 ديال الناس تنصوطيو الدجاج لي تيكون محيدا منو لعظم والجلدة مع البصلة وزيت العود حتى يتحمر وتنزيدو عليه مطيشة لي […]
مارس 14, 2023
صدر الدجاج ف الفران الطبقات من الأسفل إلى الأعلى: بصلة دوائر مطيشة دوائر صدر الدجاج بروشيط مشرمل بالكمون وسكنجبير والخرقوم والملح والتومة والقسبور حبوب وزيت بلدية […]
مارس 14, 2023
Cheese cake américain فصورة كاين بيسكوي كيتطحن و كدير معاه زبدة باش ديرو هو le fond .. ثم فرماج كريمي لي موجود ..تقدري ديريها غير بجبلي […]
مارس 13, 2023
Spaghetti à la sauce rosée au saumon fumé شوية زيت زيتون + ثوم محكوك + مطيشة +شوية طماطم معلبة )سوليص) ملح (غير لقياس لا يكون سومون […]
مارس 12, 2023
اللحم البقري معسل اللحم البقري + زيت نباتية + ملح + ابزار + خرقوم + ثومة + زعفران حر + سكنجبير + قرفة + قصبر و […]
مارس 11, 2023
كتجيب فليفلة وماطيشة طريين ودهنهوم شوية بزويتة بلدية وديرهوم فالفران يتشواو، من بعد كتقشرهوم وتنقيهوم من الزريعة ودقهوم(ضروري دقهوم ماشي تقطعهوم)، تزيد عليهوم زويتة بلدية ومليحة […]
مارس 7, 2023
كفتة الميرلا باللوز كفتة الميرلا 600 غرام ملعقتين كبيرتين من بودرة اللوز حبة بطاطس حلوة مبشورة رقيق بيضة من الحجم الكبير ملعقتين كبيرتين من القزبر […]
مارس 5, 2023
Tiramisu اعترف انني تنغش فيها بطريقة لي تجعلها ساهلة ومطابقة للذوق الأصلي تندير البيسكوي ولي هو بالدارجة المغربية باسطة ومع هي اصلا حلوة تنقص من السكر […]